Rešenje za blago neprijatan miris mesa je potapanje u rastvor hladne vode i običnog jabukovog sirćeta. Ova jednostavna kiselina neutrališe površinske bakterije i vraća namirnici prirodnu boju i svežinu u roku od nekoliko minuta. Koliko puta ste stajali zbunjeni iznad daske za sečenje pitajući se da li je ručak propao? Meso nije pokvareno, ali taj miris
Prvo pravilo pri prepoznavanju svežeg mesa je da pritisak prsta na mesu mora brzo nestati. Ako ostane otisak, to znači da je meso staro ili odmrzavano. Sveže meso je čvrsto, elastično i jarko crveno , bez sluzavih tragova. Zdravlje Meso koje ubija creva: Lekari otkrivaju da izaziva haos u organizmu - izbacite ga iz ishrane Za zdrava creva je najvažnija
Ako pritisnete prstom sveže meso, nastalo udubljenje mora odmah nestati i vratiti se u prvobitni oblik. Ukoliko otisak prsta ostane dubok i ne vraća se, to meso je staro ili odmrzavano. Sveže meso je namirnica koja se odlikuje čvrstom strukturom, elastičnošću i jarko crvenom bojom bez sluzavih tragova na površini. Kako prepoznati sveže meso u vitrini
