Gordana iz Prislonice otkrila tajnu dobrog, domaćeg ajvara: Sin Ivan joj pomaže, a ovo garantuje kvalitet

Jesen podno Vujna, u selu Prislonica, miriše na pečene paprike, domaći ajvar i detinjstvo. U domaćinstvu porodice Martić priprema zimnice traje danima, a iza svake tegle stoje sati rada, strpljenje i iskustvo. Kako nastaje domaći ajvar i u čemu je tajna njegovog ukusa, pokazali su nam Ivan Martić i njegova majka Gordana. U njihovoj kuhinji jedna tura

Gordana iz Mrčajevca otkrili tajnu dobrog, domaćeg ajvara: Sin Ivan joj pomaže, a evo šta garantuje kvalitet

Jesen podno Vujna, u selu Prislonica, miriše na pečene paprike, domaći ajvar i detinjstvo. U domaćinstvu porodice Martić priprema zimnice traje danima, a iza svake tegle stoje sati rada, strpljenje i iskustvo. Kako nastaje domaći ajvar i u čemu je tajna njegovog ukusa, pokazali su nam Ivan Martić i njegova majka Gordana. U njihovoj kuhinji jedna tura

Domaći ajvar sa paradajzom: Recept za zimnicu kojoj je teško odoleti - Ukus paprike koji osvaja

Sezona paprika i paradajza idealna je za pripremu domaćeg ajvara. Ova verzija sa pečenim paradajzom posebno je sočna, mirisna i blago slatkasta. Priprema zahteva malo više vremena , ali rezultat vredi truda. Još topao ajvar savršen je za probu uz parče svežeg hleba, dok se ostatak može spakovati u teglice i sačuvati za hladnije dane. Sastojci: 🔷5

Samo pola kašičice ovog sastojka daje ajvaru mnogo puniji i dublji ukus

Foto: Shutterstock/Daria Arnautova 0 komentara Dobar ajvar zahteva kvalitetne paprike, dosta strpljenja i vreme potrebno da se svi ukusi lepo sjedine. Ipak, postoji jedan jednostavan dodatak koji može da mu da još bogatiju aromu, a da pritom ne promeni njegov prepoznatljiv ukus. Trik za puniji ukus ajvara U pitanju je dimljena paprika u prahu, piše

Najlepši ukus zimnice: Spremite domaći 'beli ajvar' - Mirišljav, kremast i preukusan

Koje crvene paprike su najbolje za ajvar? Ona je ubedljivo najcenjenija i najčešća, prepoznaje se po 2 stvari

Dok sa prvim jesenjim danima počinje sezona pečenja i mlevenja plodova, ključno pitanje svake domaćice jeste kako prepoznati i odabrati idealne sastojke za savršen ukus. Iako se domaći namaz može spremiti od bilo koje vrste crvenih paprika, vrhunski kvalitet, tekstura i prepoznatljiva aroma zahtevaju pažljiv odabir plodova. Iskusne kulinarke i tradicionalni

Koje crvene paprike su najbolje za ajvar? Evo kako da izaberete pravu sortu i prepoznate je na pijaci

„Lažni“ ajvar gotov je za samo 30 minuta: Možete da ga napravite i u stanu, bez višesatnog kuvanja

Ajvar, foto: Neosmart Consulting AG / Alamy / Profimedia 0 komentara Ako volite ajvar, ali vam se ne provodi ceo dan uz pečenje paprika, ljuštenje i mešanje, postoji mnogo jednostavnija varijanta. Ovaj „lažni“ ajvar pravi se za svega pola sata, a što je najbolje, ne zahteva ni roštilj ni velike količine paprika. Umesto tradicionalnog višesatnog postupka

Lažni ajvar gotov za samo 30 minuta: Zaboravite na sate kuvanja, omiljeni namaz spreman direktno iz tiganja

Ako vam se jede ajvar, a nemate vremena za tradicionalnu pripremu, postoji mnogo jednostavnija varijanta. Ovaj brzi recept pravi se u znatno kraćem roku i može da se posluži praktično odmah. Zaboravite na dvočasovno pečenje u rerni i mučenje sa roštiljem, savršene pečene paprike za domaći ajvar sada možete spremiti direktno u tiganju. Sastojci: 🔶crvene