U pravoslavnoj tradiciji gost se dočekuje otvorenog srca i sa onim što kuća u tom trenutku ima da ponudi, a nekada je za toplu dobrodošlicu bilo dovoljno sasvim malo: brašno, kvasac, voda i dobra volja. Tako su bake, kada bi ujutru trebalo brzo spremiti doručak ili kada bi se na vratima iznenada pojavio gost , zamesile testo i za kratko vreme na zagrejanom
Ako volite domaće piroške, ali vam se ne čeka da kvasac odradi svoj posao, postoji mnogo brža varijanta. U ovom receptu kvasac nije potreban, jer se testo pravi uz pomoć kefira i malo sode bikarbone. Dobija se mekano i podatno testo koje se lako oblikuje, a piroške možete napuniti gotovo svime što imate pri ruci. Od krompira i sira, preko mesa, pa
Ako brašno i dalje čuvate u originalnoj papirnoj kesi, stručnjaci upozoravaju da pravite grešku koja ga izlaže vlazi, štetočinama i tuđim mirisima Dugoročno gledano, takva ambalaža uopšte nije idealan izbor i nosi skrivene rizike koji mogu da naruše kvalitet brašna . Pre svega, papirna ambalaža je izuzetno praktična za transport, ali ne pruža dovoljnu
Miris domaće kuhinje i ukus starinskih pita najbolje opisuju propeć, tradicionalni specijalitet koji se priprema u Vranju, Leskovcu, Pirotu i Nišu. Neki recepti ne zahtevaju mnogo sastojaka, ali traže malo više pažnje i strpljenja. Južnjačka pita propeć upravo je takva - jednostavna, izdašna i posebnog ukusa i teksture . Za razliku od klasičnih pita,
