Koliko puta ste poželeli domaće pecivo , ali vas je pomisao na prskanje ulja i težak miris u stanu odvratila od te ideje? Najlepše krofne iz rerne su odgovor koji ste čekali. Starinski recepti iskusnih domaćica govore nam da tajna nije u masnoći, već u pripremi testa i jednom posebnom završnom koraku. Preporuke čuvenih lekara iz naroda često su naglašavale
U bakinoj svesci, između blago požutelih listova, čuva se recept za brzu pogaču sa sitnim sirom – jednostavan, ali pun domaće topline. Ova pogača okupljala je porodicu oko stola – posle jutarnje liturgije , na praznike kada miris domaće hrane spaja generacije, ili jednostavno kad je trebalo brzo pripremiti nešto ukusno i toplo za doručak. Svaki prstohvat
Testo koje ne stari nije kulinarski mi kao što mnogi misle, već realnost koju su naše bake živele svakodnevno, a koju smo mi u trci za modernim namirnicama nepravedno zapostavili. Dok svi trčimo u apoteke po suplemente ili u skupe pekare po aditivima napumpana peciva, rešenje nam stoji zaboravljeno u dnu frižidera ili špajza. Iskustva čuvenih domaćica
Ako imate petnaest minuta i želju za nečim toplim, domaćinskim i neodoljivo mirisnim, ove pogačice sa ajvarom su tačno to. Pogačice su zahvalne i zbog toga što uspevaju bukvalno svima. Nema čekanja da testo naraste, nema komplikacije, nema posebnih tehnika. Samo umesite, razvijte i isecite. Recepti Recept za domaće pogačice sa sirom i jogurtom: I dišu
Pamuk pogača je pravo otkriće za sve ljubitelje domaćih peciva. Mekana, vazdušasta i blago slatka, ova pogača oduševiće vas svojom teksturom i neverovatno jednostavnom pripremom. Idealna je za doručak, uz čaj ili kafu, ali i kao pecivo uz čorbe ili variva. Recepti Brza domaća pogača: Bez mesenja, kvasca i čekanja – gotova za tren, a miriše cela kuća
Po jutru se poznaje dan, a u južnim krajevima Srbije gotovo je nezamislivo doručkovati bez poparenice . Ovo starinsko jelo podseća na zapečene palačinke , ali je bogatije i sočnije, sa slojevima sira i masnoće koji daju nezaboravan ukus . Naše bake su je spremale ispod sača, ali savršenu poparenicu možete pripremiti i u rerni, idealna je za doručak
Nekada je, u domovima naših baka, miris sveže pečene pogače s belim lukom i puterom označavao kraj nedeljne liturgije i početak porodičnog okupljanja. Dok su deca išla iz crkve, na stolu ih je već čekala mekana, hrskava i neodoljivo mirisna pogača, spremna da okupi porodicu oko stola i ispuni dom toplinom i blagom radošću. I mada su naše bake mesile
Foto: Andreas Berheide / imago stock&people / Profimedia 0 komentara Baranica je jedno od onih jela koja se pamte po mirisu iz rerne i jednostavnosti pripreme. Iako naziv nije široko rasprostranjen u celoj Srbiji, ovo jelo se tradicionalno vezuje za južne krajeve i domaću kuhinju u kojoj se pita ne pravi od gotovih kora, već od mekanog, kvasnog testa
Baranica se u mnogim krajevima Srbije pamti po bogatom testu i punom ukusu – zato ova pita danas ponovo pronalazi mesto na domaćim trpezama. Recept se prenosi s kolena na koleno, a Tanja je otkrila prave mere za ovu kraljicu među pitama koju je često pravila njena majka. Ono što ovaj recept izdvaja od drugih jeste ravnoteža između jednostavnih sastojaka
Zamislite miris sveže ispečenih krofni koji se širi iz vaše kuhinje — mekane, sočne, a nikako masne! Ovaj recept za mekane krofne je jednostavan, brz i savršen za sve ljubitelje slatkog. Tajna leži u tome što ove krofne ne upijaju ulje, a iako je testo zaista lagano, one rastu do ogromnih veličina, vraćajući vas u detinjstvo s njihovim neverovatnim
