Ako volite domaće kolače koji se brzo prave, a još brže nestaju sa stola, ovaj recept za kolač sa kajsijama vredi da sačuvate. Testo je mekano i vazdušasto, kajsije mu daju sočnost i blagu kiselkastu notu, a priprema je toliko jednostavna da će uspeti i onima koji nisu vični pravljenju poslastica . Jedna caka daje ovom kolaču sočnost: Tajna je u svežim
Za razliku od mnogih savremenih recepata koji koriste želatin ili kupovni pektin, ovaj starinski recept za marmeladu od kajsija oslanja se na prirodne sastojke. Tajna savršene gustine krije se u celom limunu koji se kuva zajedno sa kajsijama, njegova kora oslobađa prirodni pektin zahvaljujući kojem marmelada dobija idealnu teksturu, a na kraju se jednostavno
Miris zrelih kajsija jedan je od najlepših znakova leta, a upravo tada je pravo vreme da pripremite domaći džem bez dodatog šećera. Zahvaljujući prirodnoj slatkoći potpuno zrelih plodova, ovaj namaz ima bogat voćni ukus i gustu teksturu, iako se pravi od samo jednog sastojka. Odličan je za doručak, palačinke, kolače ili kao zdrava zimnica koju ćete
Ćetenija je jedna od onih gotovo zaboravljenih poslastica koje se danas čuvaju uglavnom u bosanskim domovima, u kojima se s ljubavlju neguju stari običaji i recepti prenošeni s kolena na koleno. Nekada su je umele da pripreme samo najveštije domaćice, jer je za njenu izradu bilo potrebno mnogo strpljenja, umeća i osećaja u rukama. Zbog toga se smatrala
Posle dana provedenih u postu i molitvi, pravoslavni domovi ponovo dobijaju onaj poseban praznični miris bogatije trpeze. Završen je Petrovski post , vreme uzdržanja i duhovnog sabiranja, pa na sto mogu da se iznesu i mrsne poslastice pripremljene po starinskim receptima koji su se čuvali u porodičnim kuvarima i prenosili s kolena na koleno. ZABORAVLJENA
Petrovdan je praznik koji se u mnogim krajevima Srbije vezuje za lepe običaje, porodična okupljanja i darivanje prvih plodova leta. Među voćem koje na ovaj dan ima posebno mesto izdvajaju se jabuke petrovače, a od njih se tradicionalno pripremaju mirisne poslastice. Veruje se da za sreću i napredak u domu treba danas napraviti kolač ili pitu od jabuka petrovača
Nekada se uoči Petrovdana gotovo iz svake kuće širio miris tek ispečene pite od jabuka petrovača . Ove rane, mirisne i blago kiselkaste jabuke sazrevaju upravo početkom jula, pa su naše bake od njih pripremale kolač koji je postao deo tradicije. Prhko testo, sočan nadev od jabuka i miris cimeta stvaraju jednostavnu, a neodoljivu poslasticu koja budi
