Somborka je jedna od onih paprika koje posebno lepo uspevaju u zimnici, sočna je, mesnata i ima onu karakterističnu blagu ljutinu. Punjena sirom postaje pravi domaći specijalitet, a svekrva mi je daja jednostavan recept za ovu zimnicu koji se prenose iz generacije u generaciju. Postoji i jedan tajni trik koji čini da sir ostaje lep i kompaktan, a paprika
Ako volite tradicionalna jela na kašiku, raški kačamak je pravi izbor za vas. Pravi se od svega nekoliko osnovnih namirnica, ali je način pripreme ključan da dobijete gust, kremast kačamak bez neprijatnih grudvica. Osnova ovog domaćeg specijaliteta je belo kukuruzno brašno, a kada se posluži dok je još vruć, preko njega dolaze sir i kajmak koji se
Ljubitelji zimnice dobro poznaju klasični ajvar, ali postoji i nešto drugačija varijanta koja poslednjih godina privlači veliku pažnju. U pitanju je beli ajvar , odnosno kremasti namaz koji se priprema od pečenih zelenih paprika i patlidžana. Za pripremu se najčešće koriste mesnate zelene paprike, poput sorte "šilja", dok patlidžan daje namazu karakterističnu
Lovačka salata jedna je od onih zimnica koje vredi imati u ostavi čim stignu paprika i paradajz. Gusta, aromatična i blago pikantna, odlična je uz pečeno meso, krompir, pasulj, ali i kao dodatak sendvičima ili jednostavno uz parče svežeg hleba. Priprema nije komplikovana, a najveći deo posla svodi se na seckanje povrća i kuvanje. Paprika, paradajz,
Nekada su se punjene paprike spremale drugačije, bez mnogo razmišljanja o gramima i merama, ali sa dobro poznatim osećajem za ukus i domaćinskim odnosom prema svemu, bez bespotrebnog rasipanja. U starim hercegovačkim kuhinjama pirinač nije bio obavezan deo nadeva, a njegovo mesto ponekad je zauzimala sredina starog hleba. OKO SELA TESTO: Starinsko
Ukiseljene paprike na mađarski način odličan su dodatak raznim jelima. Odlikuju se prijatnim slatko-kiselim ukusom koji se posebno lepo slaže uz meso, ali i uz druge namirnice. Priprema je vrlo jednostavna. Paprike se najpre očiste i poređaju u pripremljene tegle. Zatim se preliju toplom marinadom napravljenom od sirćeta, vode i meda. Nakon što se
Ako volite domaću zimnicu, a klasični ajvar vam je već dobro poznat, možda je vreme da isprobate i njegovu bugarsku verziju. Ovaj recept se priprema na sličan način, ali nekoliko dodataka daje paprikama drugačiji i veoma aromatičan ukus. Sastojci: 🔷15 crvenih paprika 🔷2 ljute paprike 🔷1 i po glavica crnog luka 🔷4 čena belog luka 🔷3 kašike sitno
Ove kisele paprike su odličan izbor za one koji vole malo drugačiju zimnicu. Umesto klasične barene paprike , ovde se koristi kombinacija sirćeta i meda, pa se dobija slatko-kiseli ukus koji se lepo slaže uz pečenje, suhomesnate proizvode, sendviče i druga jela. Priprema je jednostavna: paprike se očiste, slože u tegle, a zatim preliju toplom marinadom
Ako volite pečene paprike, a pritom uživate u kremastim i sočnim salatama, ova salata sa pečenim paprikama je pravi izbor za vas. Mi smo je, kao ekipa Magazina, probali i možemo da kažemo – za malo para dobili smo pravi mali specijalitet. Lagana je za pripremu, ne zahteva mnogo sastojaka, a rezultat je zaista fantastičan: kremasta, sočna, ukusna salata
