Ako želite da za Prvi maj pripremite roštilj o kojem će se pričati, ne krećite dok ne usvojite ove male tajne pravih znalaca. Evo o čemu je reč. Znamo da deluje kao da led nikako ne pripada ovde. Ipak, iskusni roštilj majstori tvrde da upravo taj mali trik pravi veliku razliku – ako tokom pečenja stavite kockicu leda na sredinu pljeskavice, dobićete
Foto: Shutterstock/BearFotos 0 komentara Teško je naći nekoga ko ne voli roštilj, a mnogi će se složiti da uz njega najbolje prijaju sočne, dobro začinjene lepinje koje se najčešće peku na kraju. Iako njihova priprema deluje jednostavno, postoji nekoliko važnih detalja na koje treba obratiti pažnju kako bi bile savršene. Ključ je lagana marinada na
Foto: Shutterstock/New Africa 0 komentara Prvi maj i roštilj nerazdvojna su kombinacija, ali i oni koji ga često spremaju znaju da nije baš uvek lako dobiti savršeno pečeno meso. Nekad izgori spolja, ostane sirovo iznutra ili se jednostavno presuši. Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova možete izbeći najčešće greške i napraviti roštilj koji će svi
Dobra marinada ne služi samo da "začini" meso, već da ga pripremi za toplotu, omekša vlakna i unese slojeve ukusa koji se kasnije "otvaraju" na roštilju ili u rerni. Kad se sastojci pravilno izbalansiraju, meso upija sve arome i postaje mnogo zahvalnije za pečenje. Ovaj recept upravo to radi – spaja slano, kiselo, aromatično i blago slatko u jednu
Ni najbolji roštilj-majstor ne može da "spase" loše odabrano meso. Sa druge strane, kad izaberete pravi komad, gotovo je nemoguće pogrešiti, pa će vam roštilj, uz dodatne trikove, uvek biti savršen. Upravo zato je važno da znate kako da prepoznate sveže meso – po boji, mirisu, teksturi i još nekoliko detalja koje mesari odavno koriste kao sigurne pokazatelje
Roštilj nije potpun bez dobrih umaka oni daju dodatnu sočnost i ističu ukus svakog zalogaja. Uz pravi sos, i najjednostavnije meso ili povrće može delovati bogatije i zanimljivije. Recepti Salata koja savršeno ide uz roštilj: Zasitna i osvaja punoćom ukusa Za Prvi maj iznenadite goste nečim potpuno drugačijim - kremastom salatom sa pečenim krompirom,
Ukoliko ste se odlučili da za uranak uživate u pilećim krilcima, otkrivamo vam kako da napravite najbolju marinadu za njih. Uz ovu ukusnu marinadu meso će biti sočnije i lakše će se ispeći, a ukus ćete dugo pamtiti. Recepti Savršena piletina za roštilj: Zaboravite na suvoću - samo ovako je sočna svaki put Prvi maj mnogi ne mogu da zamisle bez roštilja,
