Testo koje ne stari nije kulinarski mi kao što mnogi misle, već realnost koju su naše bake živele svakodnevno, a koju smo mi u trci za modernim namirnicama nepravedno zapostavili. Dok svi trčimo u apoteke po suplemente ili u skupe pekare po aditivima napumpana peciva, rešenje nam stoji zaboravljeno u dnu frižidera ili špajza. Iskustva čuvenih domaćica
Foto: Andreas Berheide / imago stock&people / Profimedia 0 komentara Baranica je jedno od onih jela koja se pamte po mirisu iz rerne i jednostavnosti pripreme. Iako naziv nije široko rasprostranjen u celoj Srbiji, ovo jelo se tradicionalno vezuje za južne krajeve i domaću kuhinju u kojoj se pita ne pravi od gotovih kora, već od mekanog, kvasnog testa
Baranica se u mnogim krajevima Srbije pamti po bogatom testu i punom ukusu – zato ova pita danas ponovo pronalazi mesto na domaćim trpezama. Recept se prenosi s kolena na koleno, a Tanja je otkrila prave mere za ovu kraljicu među pitama koju je često pravila njena majka. Ono što ovaj recept izdvaja od drugih jeste ravnoteža između jednostavnih sastojaka
Zamislite miris sveže ispečenih krofni koji se širi iz vaše kuhinje — mekane, sočne, a nikako masne! Ovaj recept za mekane krofne je jednostavan, brz i savršen za sve ljubitelje slatkog. Tajna leži u tome što ove krofne ne upijaju ulje, a iako je testo zaista lagano, one rastu do ogromnih veličina, vraćajući vas u detinjstvo s njihovim neverovatnim
Foto: Shutterstock/BarthFotografie 0 komentara Mirisne sveže krofne su jedna od onih poslastica koje odmah bude uspomene na detinjstvo i porodična okupljanja. Ovaj provereni recept daje vazdušaste, lagane krofne sa prepoznatljivim belim prstenom, koje ostaju mekane i sutradan. Idealne su za posipanje šećerom u prahu, ali i za punjenje džemom, čokoladom
Domaće krofne svima bude sećanje na detinjstvo. Malo ko im danas može odoleti, te se iznova vate starinski recepti za ovo fantastično umeće od testa. Mi vam donosimo jednostavan recept za krofne u kojima će uživati cela porodica. Sastojci (za oko 60 krofni) - 2 kvasca - 3 jajeta - 2 kg brašna (pomešati meko i oštro) - 7,5 dl mleka - 3 kašike šećera
Ako vam se jedu domaće kiflice , a nemate vremena za dugo čekanje da testo naraste, ovaj recept je pravo rešenje. Ove mekane i ukusne kiflice pripremaju se bez kvasca, uz pomoć praška za pecivo , što značajno skraćuje ceo proces, a ukus i tekstura ostaju savršeni. Idealne su za doručak, večeru, užinu ili kao brza grickalica za druženja, a od trenutka
