Ukiseljene paprike na mađarski način odličan su dodatak raznim jelima. Odlikuju se prijatnim slatko-kiselim ukusom koji se posebno lepo slaže uz meso, ali i uz druge namirnice. Priprema je vrlo jednostavna. Paprike se najpre očiste i poređaju u pripremljene tegle. Zatim se preliju toplom marinadom napravljenom od sirćeta, vode i meda. Nakon što se
Ove kisele paprike su odličan izbor za one koji vole malo drugačiju zimnicu. Umesto klasične barene paprike , ovde se koristi kombinacija sirćeta i meda, pa se dobija slatko-kiseli ukus koji se lepo slaže uz pečenje, suhomesnate proizvode, sendviče i druga jela. Priprema je jednostavna: paprike se očiste, slože u tegle, a zatim preliju toplom marinadom
Sa prvim septembarskim danima počela je i sezona pripreme zimnice, a domaćice su već pohrlile na pijace i u prodavnice u potrazi za paprikom , to jest crvenom šiljom, jednom od glavnih namirnica za ajvar, pinđur i turšiju. PROČITAJ JOŠ: MUSAKA OD PEČENIH PAPRIKA I SIRA: Pravi se lako, a ukus će vas oduševiti! Ipak, ono što je mnogima privuklo pažnju
Sezona zimnice je krenula, a cene crvene šilje širom Srbije drastično se razlikuju — od 110 dinara po kilogramu u Leskovcu do čak 229 u beogradskim marketima. Sa prvim septembarskim danima domaćice su pohrlile na pijace i u markete, ajvar, pečene paprike , pinđur i turšija ne čekaju. U beogradskim marketima kilogram crvene šilje trenutno se prodaje
Napravite šarenu salatu kada želite da u jednoj tegli sačuvate što više različitog povrća. Kupus, paprika, zeleni paradajz, krastavci, šargarepa i peršun zajedno daju salatu punu boja i različitih tekstura, koja lepo ide uz gotovo svako zimsko jelo. Priprema nije komplikovana, ali redosled je važan. Povrće se prvo posoli i ostavi preko noći da pusti
Kraj leta je pravo vreme za zimnicu od paprika i kupusa, a među starinskim receptima posebno mesto imaju paprike punjene sitno seckanim kupusom. Napunjene paprike se prelivaju aromatičnom slatko-kiselom marinadom koja im daje prepoznatljiv ukus. Kada odstoje, povrće postaje još ukusnije, ali zadržava prijatnu hrskavost. Ova zimnica lepo prati pečenje
Početak septembra je vreme kada kuhinje zamirišu na pečene paprike, paradajz se još kupuje na gajbe, a tegle polako počinju da zauzimaju police. Ako ove godine želite da uz ajvar napravite još jednu tradicionalnu zimnicu, domaći pinđur je pravi izbor za prve septembarske dane. Gust, sočan i pun ukusa pečene paprike i zrelog paradajza, pinđur može da
