Tajni pekarski trik: Dodajte 1 sastojak u testo i kifle će biti mekane 5 dana

Iskusne domaćice koje godinama mese hleb i peciva znaju da efikasan trik kako da testo ostane mekano danima. Tajna je u kuvanom krompiru. Upravo kuvani krompir pomaže kvascu da brže deluje, jer dodatno „hrani” testo i poboljšava njegovu strukturu. On zadržava vlagu unutar testa, pa ono ne isušuje lako i ne gubi mekoću. Zahvaljujući tome, testo brže