Recept za pogačice bez kvasca koje uspevaju i početnicima: Mekane i vazdušaste - lepše nego iz pekare!
Za pripremu ove pogače umesto kvasca koriste se jogurt i prašak za pecivo. Njihova kombinacija omogućava da testo brzo naraste, bez dugog odmaranja. Tako se dobija mekana, vazdušasta pogača koja uspeva i onima koji nemaju mnogo iskustva u pripremi peciva. Sastojci: 3 šolje pšeničnog brašna (tip 400 ili 500) 200 ml jogurta 1 kesica praška za pecivo
Pekari godinama koriste ovaj trik: Testo raste kao ludo, a pecivo ostaje mekano čak pet dana
U detinjstvo nas često vraća miris domaćeg peciva i podeća na vredne ruke naših baka. Međutim, muku mučimo da postignemo onu pravu, vazdušastu teksturu. Ako primenimo samo jedan trik , vaše testo će biti sveže i do pet dana i rašće kao ludo. Jedan pekarski trik promeniće pogled na pravljenje testa koji ste do sada imali. Voda, kvasac i brašno po mišljenju
Pogača bez kvasca koja uspeva i početnicima: Mekana i vazdušasta - osvaja na prvi zalogaj
Ako želite svežu, toplu pogaču, a nemate vremena za dugo čekanje da testo naraste ili za pripremu s kvascem, ovaj recept je odlično rešenje. Priprema traje svega nekoliko minuta, pa je idealan kada želite nešto ukusno na brzinu. Umesto kvasca koriste se jogurt i prašak za pecivo . Njihova kombinacija omogućava da testo brzo naraste, bez dugog odmaranja
