Lovačka salata jedna je od onih zimnica koje vredi imati u ostavi čim stignu paprika i paradajz. Gusta, aromatična i blago pikantna, odlična je uz pečeno meso, krompir, pasulj, ali i kao dodatak sendvičima ili jednostavno uz parče svežeg hleba. Priprema nije komplikovana, a najveći deo posla svodi se na seckanje povrća i kuvanje. Paprika, paradajz,
Nekada su se punjene paprike spremale drugačije, bez mnogo razmišljanja o gramima i merama, ali sa dobro poznatim osećajem za ukus i domaćinskim odnosom prema svemu, bez bespotrebnog rasipanja. U starim hercegovačkim kuhinjama pirinač nije bio obavezan deo nadeva, a njegovo mesto ponekad je zauzimala sredina starog hleba. OKO SELA TESTO: Starinsko
Ukiseljene paprike na mađarski način odličan su dodatak raznim jelima. Odlikuju se prijatnim slatko-kiselim ukusom koji se posebno lepo slaže uz meso, ali i uz druge namirnice. Priprema je vrlo jednostavna. Paprike se najpre očiste i poređaju u pripremljene tegle. Zatim se preliju toplom marinadom napravljenom od sirćeta, vode i meda. Nakon što se
Ako volite domaću zimnicu, a klasični ajvar vam je već dobro poznat, možda je vreme da isprobate i njegovu bugarsku verziju. Ovaj recept se priprema na sličan način, ali nekoliko dodataka daje paprikama drugačiji i veoma aromatičan ukus. Sastojci: 🔷15 crvenih paprika 🔷2 ljute paprike 🔷1 i po glavica crnog luka 🔷4 čena belog luka 🔷3 kašike sitno
Ove kisele paprike su odličan izbor za one koji vole malo drugačiju zimnicu. Umesto klasične barene paprike , ovde se koristi kombinacija sirćeta i meda, pa se dobija slatko-kiseli ukus koji se lepo slaže uz pečenje, suhomesnate proizvode, sendviče i druga jela. Priprema je jednostavna: paprike se očiste, slože u tegle, a zatim preliju toplom marinadom
Ako volite pečene paprike, a pritom uživate u kremastim i sočnim salatama, ova salata sa pečenim paprikama je pravi izbor za vas. Mi smo je, kao ekipa Magazina, probali i možemo da kažemo – za malo para dobili smo pravi mali specijalitet. Lagana je za pripremu, ne zahteva mnogo sastojaka, a rezultat je zaista fantastičan: kremasta, sočna, ukusna salata
Bugarski ajvar je specifična varijanta omiljene balkanske zimnice. U receptu za ovaj specijalitet dodaju se nešto drugačiji sastojci koji mu daju poseban šmek. Sastojci: paprika - 15 kom., crvena peršun - 3 kašike sitno iseckanog luk - 1 i po glavica, crni paradajz pire - 2 kašičice beli luk - 4 čena ulje - 7 kašika sok od limuna - 1 kašičica so ljuta
Makedonski ajvar prepoznatljiv je po punom, dimljenom ukusu, kremastoj teksturi i jednostavnim sastojcima. Danima se biraju najbolje, mesnate paprike , peku se dok im kožica ne potamni, a kuhinjom se širi onaj prepoznatljiv miris pečenog povrća koji odmah budi uspomene na detinjstvo i porodična okupljanja. Sastojci: 🔷10 kg crvenih paprika 🔷2 kg patlidžana
Sa prvim septembarskim danima počela je i sezona pripreme zimnice, a domaćice su već pohrlile na pijace i u prodavnice u potrazi za paprikom , to jest crvenom šiljom, jednom od glavnih namirnica za ajvar, pinđur i turšiju. PROČITAJ JOŠ: MUSAKA OD PEČENIH PAPRIKA I SIRA: Pravi se lako, a ukus će vas oduševiti! Ipak, ono što je mnogima privuklo pažnju
