Kasno leto je idealno vreme da se šljive sačuvaju za hladnije dane. Osim što od njih možete pripremati džem, slatko i druge vrste zimnice, možete ih jednostavno zamrznuti i kasnije koristiti za pite, kolače, knedle, kompote i druga jela. Pravilnim zamrzavanjem šljive mogu zadržati dobar deo svog ukusa i mirisa, a najvažnije je da se pre odlaganja u
Dok je sezona paprika u punom jeku i cene im padaju, pravo je vreme da deo tako zrelih i sočnih paprika sačuvate za predstojeću jesen i zimu. Iskusnim domaćinima i domaćicama je poznato da paprike odlično podnose zamrzavanje, ali i da je važno se pravilno pripreme za esktremno niske temperature u zamrzivaču. U suprotnom mogu da izgube čvrstinu, puste
Zamrzavanje pečenih paprika nije samo stvar temperature, već je veoma važno i kako ćete ih spakovati. Ako pripremate veću količinu, na primer deset kilograma paprika, jedna polica zamrzivača lako može da se pretvori u pravi haos. Velike kese zauzimaju mnogo prostora, paprike se međusobno slepe, a posle nekoliko meseci mogu izgubiti deo svog ukusa i
Čišćenje pečenih paprika često ume da bude dug i zamoran posao. Ipak, jedan jednostavan trik domaćica sa Kosova može znatno da olakša ovaj deo pripreme ajvara. Kada je reč o čišćenju paprika , bake su imale jednostavnu metodu. Čim bi ih skinule sa šporeta, još vrele paprike stavljale bi u najlonsku kesu i dobro je zatvarale. Kada bi je napunile, ostavljale
