Šargarepa se za zimnicu može sačuvati na jednostavan starinski način, bez komplikovanih postupaka i velikog broja sastojaka. Mlade šargarepe se kratko obare, slože u tegle i preliju toplim, blago kiselkastim prelivom, a zatim se tegle dodatno sterilišu u rerni . Tako pripremljena šargarepa je praktična za posluživanje tokom zime, kao salata ili dodatak
Zaboravite na dosadne tegle koje stoje godinama, novi hit na trpezama je belolučana paprika u tegli, specijalitet koji svi traže. Miris belog luka, sočna paprika i neodoljiva kombinacija začina učiniće da zaboravite na sve druge zimnice . Kažu da jednom kad je probate, više nema povratka. Ni roštilj, ni sarma, ni slavska trpeza ne prolaze bez ove teglice
Priprema zimnice ne mora da traje ceo dan. Otkrijte recept za brzi ajvar od babura koji se ne peče i ne ljušti, a zahvaljujući ren uvek dobija bogat, pikantan ukus i finu gustinu. Najvažnije je da se paprike kuvaju u širokoj šerpi kako bi voda brže isparila i ajvar se lepo zgusnuo. Kada se na kraju dodaju ulje, ren i esencija, dobija se savršeno maziv
Pored ajvara i turšije, ostavu obogatite paprikama u mleku, starinskim delikatesom od svega četiri sastojka. Iako su prva asocijacija na zimnicu obično ajvar, pečene paprike ili klasična turšija , tradicija krije i zaboravljene gurmanske dragulje. Jedan od njih su paprike u mleku, starinski specijalitet prepoznatljiv po blagoj kiselosti i kremastoj
Kada počne sezona pripreme zimnice , tegle najčešće pune paprike, krastavci, kupus i različite turšije. Ipak, postoji još jedno povrće koje može da bude odlična osnova za zimsku zalihu – šargarepa . Kisele šargarepe ne zahtevaju mnogo sastojaka, komplikovane postupke niti sate provedene pored šporeta. Zbog toga mogu biti dobar izbor i za one koji se
Paprike u pavlaci važe za omiljenu zimnicu, ali samo jedan pogrešan korak može pokvariti njihovu kremastu strukturu. Otkrivamo jednostavne trikove uz koje će vaša salata ostati savršeno čvrsta, sočna i sveža sve do proleća. Zbog svoje kremaste teksture, blage kiselosti i osvežavajuće arome, paprike u pavlaci su savršen par uz pečenje, vruć domaći hleb
Paprike u pavlaci spadaju u zimnicu koja nestaje sa stola mnogo brže nego što se pravi, a jedna je od vrlo popularnih zimskih salata koje se prave najjednostavnije. Pošto su kremaste, blago kiselkaste i aromatične, paprike u pavlaci odlično idu uz pečenje, domaći hleb, suhomesnate proizvode, a mogu da se posluže i kao samostalno predjelo. Za njih je,
U Prislonici kod Čačka, priprema domaćeg ajvara i ove jeseni traje danima, uz mnogo rada i strpljenja. Porodica Martić otkriva kako nastaje njihov ajvar i šta je potrebno da bi svaka tegla sačuvala pravi ukus jeseni.. U domaćinstvu ove porodice priprema zimnice traje danima, a iza svake tegle stoje sati rada, strpljenje i iskustvo. Kako nastaje domaći
