U gulaš nikada ne dolivajte vodu! Umesto nje, kuvari sipaju ovu tečnost, a meso je kao duša
Trik za savršeni gulaš često se ne krije u izboru mesa, već u jednoj navici koju mnogi od nas ponavljaju po automatizmu. U čemu je tajna? Odgovor leži u tečnosti koju sipate u šerpu – jer običnoj vodi tu jednostavno nije mesto. Zašto voda uništava, a druge tečnosti stvaraju savršeni gulaš foto: Florian Schultze / Panthermedia / Profimedia Umesto da
