Tajna prepoznatljivog ukusa nemačkog kiselog kupusa krije se u spoju dva začina - kima i lovorovog lista. Dok je priprema kiselog kupusa kod nas tradicija koja se prenosi s generacije na generaciju, u Nemačkoj ovaj proces ima kultni status. Iako svako domaćinstvo ima svoju tajnu metodu , svima im je zajednička primena kima i lista lovora . Ova jednostavna
Kiseli kupus, foto: Andrey Starostin / Alamy / Profimedia 0 komentara Ako volite kiseli kupus, a nemate vremena da satima spremate segedin, ovaj starinski recept mogao bi da vam postane novi favorit. Prženi kiseli kupus nekada se često spremao u domaćinstvima, a i danas je odličan izbor za ukusan i zasitan ručak. Kiseli kupus je bogat vitaminima i
Zbog velike količine soli, kiselosti i procesa fermentacije, pojedine grupe ljudi trebalo bi da budu oprezne sa njegovom konzumacijom. Kiseli kupus mnogima je omiljeni deo zimskog jelovnika, a osim što se često nalazi na trpezi tokom hladnijih meseci, poznat je i po tome što sadrži korisne bakterije nastale tokom fermentacije. Ipak, nije baš najbolji
Ako tražite predlog za hranljiv i okrepljujući ručak koji podseća na bakinu kuhinju, ovo čorbasto jelo je sjajan izbor. Boranija je izuzetno zdrav izbor za svakodnevnu ishranu, a u kombinaciji sa mesom i povrćem dobija se bogat obrok koji se lako sprema, bilo da koristite svežu ili zamrznutu boraniju. Za dodatnu gustinu i aromu , jelo na kraju možete
Kiseli kupus ne bi trebalo držati na otvorenoj terasi kada temperatura padne ispod nule, jer mraz može da naruši kvalitet zimnice. Mnogi tokom zime kiseli kupus drže na terasi misleći da mu hladnoća prija. Međutim, ukoliko temperatura padne ispod nule, zimnica može da bude ozbiljno ugrožena . Kiseli kupus nastaje procesom fermentacije, pa su za njegovo
Kako bi vam kiseli kupus ove godine bio besprekoran, iskusne domaćice savetuju da pre nego što zatvorite bure dodate malo šećera ili meda. Priprema zimnice i kiseljenje kupusa omiljena je tradicija u mnogim domovima, ali čak i mala greška može da pokvariti ceo trud. Iako mnogi misle da su za savršen kiseli kupus potrebni samo so i voda, jedan sastojak
