Godinama slušamo da su masti neprijatelj srca. Istina je drugačija. Najbolje ulje za vašu kuhinju nije ono koje je najjeftinije, niti ono koje vam je baka koristila, već ono čiji sastav masnih kiselina zaista pomaže arterijama. Ideja da su sve masti loše predstavlja jednu od najvećih zabluda u ishrani. Ulja jesu kalorična, ali njihov uticaj na srce
Da li je zdravije maslinovo ili kokosovo ulje ? U direktnoj borbi između ova dva popularna ulja, kojem dati prednost? Nutricionistkinja Kejt Paton objašnjava ključne razlike i daje jasan odgovor. Maslinovo ulje ima prednost jer je bogato nezasićenim mastima korisnim za srce, dok kokosovo ulje sadrži uglavnom zasićene masti koje povećavaju LDL holesterol
Od 30 testiranih maslinovih ulja čak 7 nije zadovoljilo standarde i dobilo je ocenu "nedovoljan”, što predstavlja ozbiljno upozorenje za potrošače, objavio je nemački časopis Öko-Test. Samo dva ulja zaslužila su ocenu "vrlo dobro": Rapunzel ekstra devičansko maslinovo ulje iz Italije i Aldi-jevo bio ulje, koje se posebno istaklo zbog niske cene. Kauflandov
Ulje, foto: Korn Vitthayanukarun / Alamy / Profimedia 0 komentara Stručnjaci objašnjavaju koja ulja mogu pomoći u snižavanju „lošeg” LDL i povećanju „dobrog” HDL holesterola – i zašto nisu sva biljna ulja jednako zdrava. Kada se govori o ishrani za zdravlje srca, često se pojednostavljeno misli da su sve masnoća i ulja „loši“ i da ih treba izbegavati
