Ako ne želite da utrošite previše vremena na zimnicu, onda je ovaj recept pravi za vas. Turšija sa sirćetom može da se pripremi i u manjoj količini, kada želite nekoliko teglica za naredne obroke. Za manju količinu pripremite: 1 kg paprike 1 kg krastavaca 1 kg karfiola 2 šargarepe 2 glavice belog luka Za presolac: 1 litar vinskog sirćeta 3 litra vode
Priprema turšije jednostavnija je nego što se čini. Uz proveren recept i pravu meru sastojaka, lako ćete napraviti ukusnu zimnicu za hladne dane. Jesen je pravo vreme za pripremu zimnice, a domaća turšija nezaobilazan je dodatak mnogim obrocima tokom hladnih dana. Kombinacija paprike, krastavčića, šargarepe i karfiola u kiselkastom prelivu donosi prepoznatljiv
Sezona pripreme zimnice uveliko je u toku, a zbog kiselih paprika punjenih kupusom vredi odvojiti malo vremena i pripremiti makar nekoliko tegli. Za njihovu pripremu potrebna su samo tri sastojka i, naravno, tegle. Potrebni sastojci: 2 kg paprika somborki 3 kg kupusa So Priprema: Paprike operite, očistite od peteljki i semenki, pa svaku dobro posolite
