Foto: Shutterstock/Daria Arnautova 0 komentara Dobar ajvar zahteva kvalitetne paprike, dosta strpljenja i vreme potrebno da se svi ukusi lepo sjedine. Ipak, postoji jedan jednostavan dodatak koji može da mu da još bogatiju aromu, a da pritom ne promeni njegov prepoznatljiv ukus. Trik za puniji ukus ajvara U pitanju je dimljena paprika u prahu, piše
Dok sa prvim jesenjim danima počinje sezona pečenja i mlevenja plodova, ključno pitanje svake domaćice jeste kako prepoznati i odabrati idealne sastojke za savršen ukus. Iako se domaći namaz može spremiti od bilo koje vrste crvenih paprika, vrhunski kvalitet, tekstura i prepoznatljiva aroma zahtevaju pažljiv odabir plodova. Iskusne kulinarke i tradicionalni
Ajvar, foto: Neosmart Consulting AG / Alamy / Profimedia 0 komentara Ako volite ajvar, ali vam se ne provodi ceo dan uz pečenje paprika, ljuštenje i mešanje, postoji mnogo jednostavnija varijanta. Ovaj „lažni“ ajvar pravi se za svega pola sata, a što je najbolje, ne zahteva ni roštilj ni velike količine paprika. Umesto tradicionalnog višesatnog postupka
Ako vam se jede ajvar, a nemate vremena za tradicionalnu pripremu, postoji mnogo jednostavnija varijanta. Ovaj brzi recept pravi se u znatno kraćem roku i može da se posluži praktično odmah. Zaboravite na dvočasovno pečenje u rerni i mučenje sa roštiljem, savršene pečene paprike za domaći ajvar sada možete spremiti direktno u tiganju. Sastojci: 🔶crvene
