U Prislonici kod Čačka, priprema domaćeg ajvara i ove jeseni traje danima, uz mnogo rada i strpljenja. Porodica Martić otkriva kako nastaje njihov ajvar i šta je potrebno da bi svaka tegla sačuvala pravi ukus jeseni.. U domaćinstvu ove porodice priprema zimnice traje danima, a iza svake tegle stoje sati rada, strpljenje i iskustvo. Kako nastaje domaći
Sezona pripreme zimnice je u punom jeku. Na pijacama se kilogram najtraženijeg povrća uglavnom može pronaći za 150 do 200 dinara, dok pojedine sorte i lokacije dostižu cenu i od 300 dinara. Razlike među gradovima su velike, pa se ista količina povrća na pojedinim mestima može kupiti znatno povoljnije nego u Beogradu. Zbog toga se više ne postavlja
Jesen podno Vujna, u selu Prislonica, miriše na pečene paprike, domaći ajvar i detinjstvo. U domaćinstvu porodice Martić priprema zimnice traje danima, a iza svake tegle stoje sati rada, strpljenje i iskustvo. Kako nastaje domaći ajvar i u čemu je tajna njegovog ukusa, pokazali su nam Ivan Martić i njegova majka Gordana. U njihovoj kuhinji jedna tura
Jesen podno Vujna, u selu Prislonica, miriše na pečene paprike, domaći ajvar i detinjstvo. U domaćinstvu porodice Martić priprema zimnice traje danima, a iza svake tegle stoje sati rada, strpljenje i iskustvo. Kako nastaje domaći ajvar i u čemu je tajna njegovog ukusa, pokazali su nam Ivan Martić i njegova majka Gordana. U njihovoj kuhinji jedna tura
Sezona paprika i paradajza idealna je za pripremu domaćeg ajvara. Ova verzija sa pečenim paradajzom posebno je sočna, mirisna i blago slatkasta. Priprema zahteva malo više vremena , ali rezultat vredi truda. Još topao ajvar savršen je za probu uz parče svežeg hleba, dok se ostatak može spakovati u teglice i sačuvati za hladnije dane. Sastojci: 🔷5
Foto: Shutterstock/Daria Arnautova 0 komentara Dobar ajvar zahteva kvalitetne paprike, dosta strpljenja i vreme potrebno da se svi ukusi lepo sjedine. Ipak, postoji jedan jednostavan dodatak koji može da mu da još bogatiju aromu, a da pritom ne promeni njegov prepoznatljiv ukus. Trik za puniji ukus ajvara U pitanju je dimljena paprika u prahu, piše
Dok sa prvim jesenjim danima počinje sezona pečenja i mlevenja plodova, ključno pitanje svake domaćice jeste kako prepoznati i odabrati idealne sastojke za savršen ukus. Iako se domaći namaz može spremiti od bilo koje vrste crvenih paprika, vrhunski kvalitet, tekstura i prepoznatljiva aroma zahtevaju pažljiv odabir plodova. Iskusne kulinarke i tradicionalni
