Bećarac sa mesom je ukusno, izdašno jelo koje spaja sočne komade mesa sa bogatim satarašem od luka, paprike i paradajza. Priprema se jednostavno, u jednoj šerpi ili tiganju, pa je odličan izbor za ukusan i brz porodični ručak. Možete ga napraviti sa svinjskim butom, pilećim belim mesom ili mlevenim mesom, u zavisnosti od ukusa i onoga što imate pri
Ako ste prekuvali slatko pa je postalo pregusto ili počelo da se šećeri, ne morate ga bacati. Problem se lako može rešiti ponovnim zagrevanjem, kako bi se kristali šećera otopili. Slatko prebacite u šerpu, dodajte malo tople vode i zagrevajte na laganoj vatri uz stalno mešanje. Važno je da vodu dodajete postepeno, kako slatko ne bi postalo previše
Ako želite da napravite punjene paprike koje podsećaju na one iz dobre domaće kafane, najvažnije je da nadev bude dobro začinjen, a paprike se kuvaju polako u bogatom paradajz sosu. Nema potrebe za komplikovanim sastojcima , uz nekoliko osnovnih namirnica i malo strpljenja dobićete sočan i ukusan ručak. Poseban trik je da se pirinač ne kuva unapred
Sezona pečenja paprika se bliži, a mnogi građani ne znaju da ih zbog omiljene tradicije može dočekati kazna od 10.000 dinara ili čak zatvor. Pečenje paprika na terasama, krovovima, ispred ulaza ili u dvorištima stambenih zgrada regulisano je Odlukom o kućnom redu, koja otvoreni plamen na tim mestima najstrože zabranjuje. Ko ipak odluči da prekrši pravilo,
Ukoliko vam je ostalo nekoliko prezrelih paradajza koji više nisu dovoljno čvrsti za salatu, nemojte ih bacati. Iako su omekšali, i dalje mogu biti odlična osnova za sosove, supe, namaze i brojna druga jela. Tokom leta paradajz brzo sazreva, naročito ako ga čuvamo na sobnoj temperaturi. Kada omekša, možda više ne izgleda idealno za serviranje, ali
Ako tražite jednostavan, ukusan i lagan ručak na kašiku, dinstani slatki kupus na paradajzu je odličan izbor. Priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo sastojaka. Kupus se najpre kratko prodinsta sa lukom, a zatim se kuva u paradajzu na laganoj vatri dok ne omekša i upije bogat ukus. Može se poslužiti kao samostalno posno jelo, uz kremasti pire krompir
Za vreme posta ne morate da se odreknete omiljene pite. Ova posna gibanica sa sirom je jednostavna za pripremu, a hrskave kore i kremasti nadev osvajaju već pri prvom zalogaju. Umesto posnog feta sira može se koristiti i tofu. Sastojci: 🔷500 g heljdinih kora 🔷500 g posnog feta sira 🔷150 g posnog jogurta 🔷2 kašike ulja 🔷½ kašičice sode bikarbone
Dobar ajvar ne zavisi samo od recepta, već i od nekoliko važnih trikova tokom pripreme. Ako želite da ajvar bude gust, kremast i lako maziv, posebnu pažnju obratite na količinu vode koju paprike sadrže i način kuvanja. Sastojci (za 5kg): 🔷500 ml suncokretovog ulja 🔷100 ml alkoholnog sirćeta od 9 odsto 🔷2 ravne kašike soli 🔷2 kašike šećera 🔷4-5
