Svaki kraj Srbije neguje svoje kulinarsko nasleđe, a kada pomislimo na jug zemlje, uz pljeskavice, peglanu kobasicu i kačkavalj, počasno mesto pripada paprikama i vrhunskoj zimnici . Leskovac je svoju tradiciju zaštitio, pa je čuveni leskovački ajvar postao prepoznatljiv brend. A da je čitav jug Srbije prava riznica specijaliteta od paprike, svedoči
Ako volite domaću zimnicu koja tokom hladnih meseci vraća miris leta na trpezu, pečene paprike sa belim lukom pravi su izbor. Paprike ostaju sočne i ukusne, a u kombinaciji sa aromatičnim prelivom, belim lukom i peršunom dobijaju neodoljiv ukus koji se odlično slaže uz pečenje, sir, suhomesnate proizvode ili jednostavno parče svežeg hleba. Recept je
Ako volite miris pečenih paprika i kremasti, zapečeni sir , ova musaka će vas oduševiti. Jednostavna je za pripremu, sočna i ukusna, a može da bude odličan ručak ili lagana večera. Pečene paprike daju joj poseban miris i slatkast ukus, dok sir sve povezuje u neodoljivu, zlatno zapečenu kombinaciju. Ovo je jedan od onih recepata koji se priprema bez
Foto: Shutterstock/Igor Dutina 0 komentara Pinđur je jedan od onih tradicionalnih specijaliteta koji krajem leta pretvaraju zrele paprike i paradajz u zimnicu punu ukusa. Za razliku od ajvara, pinđur je nešto sočniji i rustičniji, a karakterističnu teksturu daju mu seckane pečene paprike, patlidžan i paradajz. Dobar pinđur ne treba da bude ni vodenast
