Zaboravite na brašno: Ribu uvaljajte u ovu namirnicu, neće upiti višak ulja, biće hrskava i sočna
Pržena riba je prava poslastica jer nudi savršenu kombinaciju meke unutrašnjosti i hrskave kore. Iako je takva riba veoma ukusna, često se susrećemo sa jednim problemom: paniranje sa brašnom ima tendenciju da upije previše ulja, čineći ribu masnom i teškom . I upravo to mnoge odvraća od toga da češće spremaju prženu ribu. Zašto pripremati ribu


