Kolač bez kapi ulja i trunke brašna: Obažavaće ga i oni što ne jedu slatko, jedina mana je što se brzo pojede
Turska kuhinja nam je donela mnogo neodoljivih poslastica, a jedna od posebno cenjenih je popularni šambali kolač, koji potiče iz Izmira, gde se prodaje i u najboljim poslastičarnicama i na uličnim tezgama. Ova poslastica je svoje neobično ime dobila po turskom Şam balı, što znači "šam med", podnosno "sirijski med", dok je u Istambulu poznata i kao
