Koliko puta vam se desilo da kupite meso koje je „ žilavo “ i da ni posle termičke obrade, koliko god da ste ga kuvali ili pekli, niste uspeli da ga „omekšate”? Postoje tri vrlo jednostavna trika kako da meso koje spremate uvek bude sočno i mekano posle kuvanja i pečenja. 1. Soda bikarbona Korisna svojstva sode bikarbone nadaleko su čuvena u kulinarstvu,
Nova godina je vreme kada se porodice okupljaju, domovi sjaje u prazničnom duhu, a trpeze obiluju omiljenim specijalitetima. Među njima, praseće pečenje zauzima posebno mesto, ali mnogi smatraju da je izazovno postići sočnost i hrskavost kao u pečenjarama. Uz ovaj jednostavan recept , to više neće biti problem - uživaćete u pečenju koje će oduševiti
Pečenje ko pečenje , mnogima je dosadilo, ali ako dodate sastojke koje predlažemo, dobićete sasvim nov ukus. Još ako primenite mali trik koji smo opisali u pripremi, poslužićete pečenje za pamćenje. Uz ovakvo jelo lako ćete gostima poželeti sve najbolje. Potrebno je: 1 kg juneće pečenice, biber, mešavina začinskog bilja, kašika ljutog senfa, 2 kašike
Želite da vam jagnjetina ispadne kao iz vrhunskog restorana? Dovoljno je da ispratite nekoliko jednostavnih pravila. Ovo jelo često važi za "tešku misiju", ali u suštini, potrebno je samo malo vremena i pažnje. Kada jednom savladate postupak, svaki praznični sto oduševićete savršenim pečenjem. Recepti Biftek u lisnatom testu - jelo koje dominira prazničnim
Za porodični ručak idealno je pečeno pile . A kako da znate da li je dobro ispečeno? To se najčešće utvrđuje ako meso probodete viljuškom. Ako je sok koji curi bistar, to znači da je pile ispečeno. Ako je sok koji curi iz mesa crven, pile još treba da se peče. Najbolje da ga odledite Za pečenje je pogodno ohlađeno pile, a ne smrznuto. Ako imate zamrznuto,
