Ako volite ukus sarme , ali nemate vremena ili strpljenja za motanje list po list, lažna sarma je nešto što se ne propušta. Ovo jelo spaja poznate arome kiselog kupusa, mesa i začina, ali se priprema znatno jednostavnije i brže. Priprema se slojevito, u jednom loncu, što je čini praktičnom i zahvalnim rešenjem čak i ako nemate mnogo iskustva u kuhinji,
Ova sarma, iako bez mesa, nosi složen ukus i toplinu doma. U manastirskim kuhinjama Monasi vekovima spajaju jednostavne namirnice da bi dobili jelo puno ukusa i tradicije, a upravo takva je i ova manastirska sarma – od pirinča, povrća i pažljivo izbalansovanih začina. Sastojci 1 glavica kiselog kupusa 1 šolja pirinča 2 veće glavice crnog luka 1 veća
Često dešava da se kupus presoli prilikom kiseljenja. Ako vam je preslan kiseli kupus ubacite u bure nekoliko komada ovog povrća i problem nestaje. Prilikom kiseljenja kupusa dodaje se so ali se često dešava da se pretera. U takvim situacijama većina domaćica hladnom vodom ispira listove kupusa pre pripreme sarme ili podvarka kako bi se rešila viška
Tradicionalna istočnjačka musaka se ne pravi od krompira, već se kao sloj između delova od mlevenog mesa uglavnom ređaju tikvice ili plavi patlidžan , ali ni oni ne moraju da budu obavezan sastojak musake. Umesto njih, možete da iskoristite kupus, koji je jedna od najboljih zamena za krompir u ovom jelu. Ono će ostati fenomenalnog ukusa, ali ćete uneti
