Šta pena na pivu otkriva o načinu na koji je proizvedeno
Pivo, foto: Wavebreak Media LTD / Wavebreak / Profimedia 0 komentara Ako ste ikada sipali pivo i gledali kako se na vrhu formira gusta, bela pena, znajte da ta „kruna” nije samo estetski detalj. Ona zapravo može da otkrije mnogo o samom pivu – od sastojaka do procesa fermentacije. Pena na pivu nastaje od mehurića ugljen-dioksida koji se podižu ka površini
