Paprike u pavlaci važe za omiljenu zimnicu, ali samo jedan pogrešan korak može pokvariti njihovu kremastu strukturu. Otkrivamo jednostavne trikove uz koje će vaša salata ostati savršeno čvrsta, sočna i sveža sve do proleća. Zbog svoje kremaste teksture, blage kiselosti i osvežavajuće arome, paprike u pavlaci su savršen par uz pečenje, vruć domaći hleb
Paprike u pavlaci spadaju u zimnicu koja nestaje sa stola mnogo brže nego što se pravi, a jedna je od vrlo popularnih zimskih salata koje se prave najjednostavnije. Pošto su kremaste, blago kiselkaste i aromatične, paprike u pavlaci odlično idu uz pečenje, domaći hleb, suhomesnate proizvode, a mogu da se posluže i kao samostalno predjelo. Za njih je,
U Prislonici kod Čačka, priprema domaćeg ajvara i ove jeseni traje danima, uz mnogo rada i strpljenja. Porodica Martić otkriva kako nastaje njihov ajvar i šta je potrebno da bi svaka tegla sačuvala pravi ukus jeseni.. U domaćinstvu ove porodice priprema zimnice traje danima, a iza svake tegle stoje sati rada, strpljenje i iskustvo. Kako nastaje domaći
Dok mnoge domaćice provode sate ljušteći vrele paprike, postoji jedan stari južnjački recept koji ovaj posao značajno olakšava. Reč je o vranjskim pečenim paprikama koje se umaču u vruće ulje. Ovaj recept potiče iz starog kuvara iz 1951. godine. Njegova posebnost je u tome što pečene paprike ne morate da ljuštite, što pripremu zimnice čini mnogo jednostavnijom
Paprike somborke spadaju među omiljene domaće zimnice, posebno zbog svog karakterističnog ukusa i blage ljutine. Paprike somborke pripremaju se jednostavno, bez mnogo komplikovanja, a kada odstoje u marinadi postaju još ukusnije i aromatičnije. Odlično se slažu uz pečenje, meso, pasulj, sir i druga tradicionalna jela. Blago ljute, hrskave i aromatične
Peglana paprika se priprema brzo i lako, bez pečenja i ljuštenja. U tegli poprima neodoljivu slatko-kiselu notu i zadržava osvežavajuću hrskavost. Za sve ljubitelje paprika koji žele pun ukus bez višesatnog stajanja pored šporeta, peglana paprika je savršena za zimnicu. Fenomenalno ide uz pečenje, roštilj, gust pasulj ili bilo koje drugo glavno jelo,
Sezona pripreme zimnice je u punom jeku. Na pijacama se kilogram najtraženijeg povrća uglavnom može pronaći za 150 do 200 dinara, dok pojedine sorte i lokacije dostižu cenu i od 300 dinara. Razlike među gradovima su velike, pa se ista količina povrća na pojedinim mestima može kupiti znatno povoljnije nego u Beogradu. Zbog toga se više ne postavlja
