Neke kuhinjske navike ostavljaju trag mnogo duže od samog obroka, ali uz mali trik možete sprečiti da se mirisi uvuku u ceo dom. Miris pržene hrane često ostane u kuhinji mnogo duže nego samo jelo na stolu. Dok se ručak pojede za nekoliko minuta, težak miris ulja može se zadržati u zavesama, odeći i nameštaju danima. Aspiratori u mnogim stanovima ne
Crni luk i šargarepa predstavljaju nezaobilaznu osnovu mnogih domaćih jela. Ipak, mnogi ih iz navike ubacuju u tiganj u isto vreme, a to je velika greška. Iako deluje kao praktičan potez, iskusni kuvari ističu da ovakav redosled može uticati na konačan ukus jela. Način i trenutak kada se povrće prži imaju važnu ulogu u oslobađanju aroma, pa nije svejedno
Pasulj bez mesa kod nas uglavnom znači dosadan i vodenast ručak. Turci već vekovima prave verziju koja ruši sva pravila kuvanja. U ovaj lonac ne ide ni mrvica kobasice ili slanine. Tajna savršenog ukusa krije se u jednom neočekivanom dodatku i činjenici da se ovo jelo služi potpuno hladno. Kako do bogatog ukusa bez grama mesa Kad posnom pasulju fali
Pasulj, foto: Shutterstock/DUSAN ZIDAR 0 komentara Mnogi se pitaju zašto pasulj koji su nekada spremale naše bake ima poseban ukus i miris kojem je teško parirati. Tajna zašto je pasulj tako ukusan nije bila u skupim sastojcima, već u malim trikovima i pravilnoj tehnici pripreme. Dok mnogi pokušavaju da dobiju gust i kremast pasulj dodavanjem više
