Belmuž je jelo snažnog karaktera i skromnih sastojaka. Pravi se od mladog (najčešće kravljeg ili ovčijeg) sira koji se, na blagoj vatri, pretapa dok ne postane svilenkast, a zatim se postepeno umešava kukuruzno brašno. Tajna je u strpljenju i ritmičnom mešanju, jer se tako postiže elastična, glatka tekstura. Tradicionalno se poslužuje odmah, dok je
Iako se nekada smatrao jednostavnom seoskom hranom, danas se kačamak ponovo nalazi na trpezama zahvaljujući svom bogatom ukusu, lakoj pripremi i pristupačnim sastojcima. Uz dodatak maslaca dobija još puniju aromu i kremastiju teksturu kojoj je teško odoleti. Recept za najzdraviji starinski doručak Sastojci 4 šolje vode 1 kašičica soli 1 šolja žutog
Smesa za palačinke obično ispadne dobro, ali retko ispadne savršeno. Razlika između običnih i onih koje se tope u ustima krije se u jednom belom sastojku koji već imate u frižideru. Nije ulje, nije kisela voda, nije pivo. U pitanju je kisela pavlaka, i menja teksturu iz korena. Zašto baš pavlaka, a ne mineralna voda Kisela voda daje rupice, ali ih
