Ako vam je ovog leta ostalo više paradajza nego što možete da pojedete, pravo je vreme da deo iskoristite za pripremu domaćeg kečapa. Kada se napravi od kvalitetnih i zrelih plodova, dobija se ukusan, mirisan i gust dodatak koji može da se koristi mesecima. Za razliku od industrijskih varijanti, kod kuće sami birate šta ćete staviti u njega. Nema potrebe
Dragica Marković iz Jasenice kod Valjeva, jedna je od omiljenih domaćica sa društvenih mreža. Njeni recepti su provereni, domaći, a fotografije prave razglednice iz srpskog sela. Danas otkrivamo kako Dragica pravi savršen ajvar od pečenih paprika. Dragica deli sa nama recept za ajvar od pečenih paprika, koji mnogi smatraju najlepšim i najukusnijim
Ljubitelji domaće zimnice znaju da dobra ljutenica može da bude prava zvezda na trpezi. Za razliku od klasičnog ajvara, ova varijanta ima izraženiji pikantan ukus, više paradajza i aromatične dodatke koji joj daju posebnu punoću. Odlično se slaže sa pečenim mesom, sirom i hlebom, a može da posluži i kao ukusan namaz za doručak. Kombinacija slatkih
Kada krene sezona paprika i paradajza, špajz se polako puni teglama, a među zimnicom posebno mesto zauzima ljutenica . Za razliku od ajvara, ima izraženiju pikantnost i više sočnog paradajza, pa odlično ide uz pečeno meso, sir, proju, hleb, ali i kao namaz za doručak. Ovaj recept kombinuje slatku papriku, paradajz i ljute papričice, uz miris peršuna,
Kada želite ukusan i zasitan ručak bez mnogo komplikovanja, pileći paprikaš je odličan izbor. Ovo jelo od nekoliko jednostavnih namirnica dobija potpuno drugačiji ukus zahvaljujući kremastom sosu u kojem se piletina lagano kuva. Posebnu punoću sosu daje pavlaka za kuvanje, dok kombinacija luka, slatke paprike i lovora stvara prepoznatljivu aromu. Meso
Svaki kraj Srbije neguje svoje kulinarsko nasleđe, a kada pomislimo na jug zemlje, uz pljeskavice, peglanu kobasicu i kačkavalj, počasno mesto pripada paprikama i vrhunskoj zimnici . Leskovac je svoju tradiciju zaštitio, pa je čuveni leskovački ajvar postao prepoznatljiv brend. A da je čitav jug Srbije prava riznica specijaliteta od paprike, svedoči
Kada krene sezona zimnice, pored kuvanja ajvara, džema i raznih salata, potrebno je pripremiti i veliki broj tegli. Umesto da svaku pojedinačno iskuvavate u loncu, postoje i drugi načini da staklene posude budu spremne za punjenje. Bez obzira na izabranu metodu, tegle prvo treba dobro oprati deterdžentom i temeljno isprati. Istovremeno proverite da
Sezona zimnice je tu, a svima je dobro poznato da kvalitetno voće i povrće nisu jedini uslov za dobro zimnicu . Važno je da se obrati pažnja na sve detelje, a posebno na tegle u kojima se zimnica odlaže. Dakle, od velike važnosti je sterilizacija teglica , a postoji nekoliko načina da to uradite na pravi način. Pre svega koristite isključivo neoštećene
Bećarac sa mesom je ukusno, izdašno jelo koje spaja sočne komade mesa sa bogatim satarašem od luka, paprike i paradajza. Priprema se jednostavno, u jednoj šerpi ili tiganju, pa je odličan izbor za ukusan i brz porodični ručak. Možete ga napraviti sa svinjskim butom, pilećim belim mesom ili mlevenim mesom, u zavisnosti od ukusa i onoga što imate pri
Ako volite domaću zimnicu koja tokom hladnih meseci vraća miris leta na trpezu, pečene paprike sa belim lukom pravi su izbor. Paprike ostaju sočne i ukusne, a u kombinaciji sa aromatičnim prelivom, belim lukom i peršunom dobijaju neodoljiv ukus koji se odlično slaže uz pečenje, sir, suhomesnate proizvode ili jednostavno parče svežeg hleba. Recept je
